山口入りしました。2017/2/27

▼クラウドファウンディングの最新状況

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CAMP FIREページ:https://camp-fire.jp/projects/view/19784

支援金:126万円(目標金額の90% )

パトロン数:131人

シェア:Facebookで850回

メディア露出:日本酒特化のウェブメディアSAKE TIMESさんにリリース情報を掲載

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順調に支援が集まってきております。このまま行けば目標達成は十分行けそうです。

残り11日ですので、購入希望の方はお早めに!

▼いよいよMUEZ beta0.1の仕込みが始まります!

MUEZの醸造をおこなう株式会社はつもみぢは、山口県周南市の徳山駅近くにあります。

いよいよ明日2/28よりMUEZの仕込みがスタートするので、僕も本日山口入りいたしました。

4月上旬の出荷までガッツリ修行&お手伝いをさせて頂く予定です。


明日は製麹(せいぎく)という、蒸した酒米に麹菌をふりかけて米麹を作る作業を行う予定です。よく裸の蔵人たちが作業しているやつですね。


緊張するけど、めちゃくちゃ楽しみ!

いい酒作れるよう頑張ります!

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